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On 19.11.2020
Last modified:19.11.2020

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Lebergulasch Rezept

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Geröstete Leber

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Lebergulasch Rezept Zubereitung Video

Leckere Leber nach Berliner Art - Chefkoch

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Rezept von quasselheinz. In schmale Streifen schneiden. Zwiebel würfelig schneiden, im Öl hellbraun braten, die in Würfel geschnittene Leber dazugeben und weiterbraten, bis sie grau ist.

Die Leber würfeln und im Mehl wälzen. Die Leber zugeben und anbraten. Die Zwiebel würfeln und zu der Leber geben. Fleisch zugeben und anbraten.

Nun die Tomaten, die Paprika und die Kartoffeln vierteln, die Knoblauchzehe hac. Die feingeschnittenen Zwiebeln, Pfeffer und Salz zugeben.

Danach mit der Brühe auffüllen und etwa 45 - 60 Minuten schmoren lassen. Das Bier während des Schmorens. Das Gulasch und die Zwiebel in einem in etwas Öl Schmortopf anbraten.

Dann das Suppengemüse zugeben und kurz mit braten. Den Deckel darauf geben und alles etwa eine Stunde bei schwacher Hitze sc. Die Zwiebeln, den Knoblauch, den Lauch, den Schnittlauch, die Karotten und die Petersilie fein hacken und in der Butter leicht anbraten.

Den Honig, das Tomatenmark und den Senf hinzugeben. Jetzt die gewürfel. Tischlein deck dich! Das perfekte Weihnachtsessen zur Themenwelt.

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Zutaten für 4 Personen.

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3 Gedanken zu “Lebergulasch Rezept”

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